Le cours du vendredi 26 mars 1999 dans les salons de l’hôtel Mercure de Lesquin a vu la réussite à l’examen de dégustation de 4 élèves dont déjà la présence aux 20 premières réunions leur donnait le droit à la remise de diplômes.
Les heureux récipiendaires sont:
Messieurs
Michel BONVIN
Jean-Louis DELVAS
Jacky RAMON
Bertrand WION
Le jury était composé de personnalités telles que:
Messieurs
Ronny COUTTEURE acteur –comédien, professeur à l’université de Bièrologie et coauteur des cours d’analyse sensorielle avec Charles CHOTEAU
Antoine DEMEESTERE ancien négociant en bières et importateur de bière spéciales dés la première heure, président de la commission de la Bière à la confrérie du Houblon d’Or
Gaston DUBOIS dit »Toni » de la famille DUBOIS-VAAST de Denain , anciens brasseurs, ancien Directeur Général de la Brasserie « Brasseurs de Gayant » à Douai. actuellement Président des Brasseurs du Nord de la France
Pierre-André DUBOIS, ancien Brasseur des Brasseries des coopérateurs de Solesmes, Denain, Sin le Noble dans le Nord de la France, historien sur la bière et sur les Brasseries du Nord de la France.
Louis PEUGNIEZ ancien mMalteur, Président des « Amis de la Bière »
Jean-Pierre MORTIER ancien agent commercial des brasserie Pelforth et ensuite de « Monsieur Bière », Grand Maître des Eswards Cervoisiers.
Les diplômes étaient illustrés par Louis-Michel Carpentier qui a par ailleurs dédicacé sa dernière bande dessinée « Bière de Taille » avec la caricature de chacun des diplômés.
Les bières à trouver parmi les trois bières
analysées à l’aveugle étaient la »Trois Monts », la
« Sebourg », l’ »Angelus » .
Le haut niveau des participants, la qualité du jury et l’expérience des diplômés ont permis un résultat positif à prés de 94%. Quel haut niveau !
Nous vous invitons à nous rejoindre si vous êtes passionné par tout ce qui concerne la BIERE, parlez-en autour de vous, des amis vous accompagneront peut-être.
Vous serez naturellement les bienvenus; l’idéal est que vous habitiez le nord de la France ou le sud de la Belgique.
Bienvenue à tous et malgré tout « à votre santé. »
